Zupa życia, czyli żurek z ogródka i końcówek

Przywykło się sądzić, że kuchnia polska jest ciężka i niezdrowa. I rzeczywiście, wielu tradycyjnym przepisom daleko do współczesnych norm dietetycznych (skądinąd inne czasy – inne potrzeby). Jednak nie brakuje też w naszej tradycji kulinarnej produktów i potraw wybitnie służących naszemu zdrowiu, nieomal lub całkiem „superfood”. Jednym z takich dań jest żurek. Och nie, nie ten […]

Kordiał polski

Wiecie, że są nacje co nie znają BURAKA!!! Są. Dzięki opatrzności żyjemy w kraju, gdzie zacne to warzywo ceni się i hołubi (bo i jest za co). Ja jednakowoż przyznam się szczerze, że o ile w zupie, czy innej mieszaninie smaków – to i owszem, chętnie, o tyle tak solo to nie przepadam za ziemnym […]