Faszerowane kwiaty dyni i melona, w aksamitkowej posypce, po MIEJSCowemu

W Miejscu Demokratycznym pieczemy własny chleb (na bazie bombelkowego klona 😉 ) i często (najczęściej w piątki) pichcimy coś razem z dzieciakami. Uprawiamy własne zagonki, więc eko-bio-fit-organik składniki mamy pod ręką. Czego nie mamy to się dokupuje. Były już pizzerinki i kruche ciastka, były pierogi z soczewicą. Czas na coś bardziej awangardowego! Na naszej grządce […]

Trzydzieści i cztery :)

Lubię swoje bałaganiarskie torty. Masy cukrowe i kolorowe posypki nie wchodzą dla mnie w grę,  idealnie gładkich brzeżków i wypracowanych rozetek z kremów robić nie umiem ale i nie cierpię z tego powodu. Biszkopt z makiem poncz herbaciano-brzoskwiniowy dżem morelowy (słodzony wyłącznie daktylami) z lawendą domowa bita śmietana (wierzchnia warstwa aromatyzowana bazylią) maliny listki melisy […]

Gruszkowo mi

(Ania pisała) Naszła mnie ochota na smażony makaron z cukrem, ale nie wytrzymałam banału i zaczęłam kombinować. Wykorzystałam: ugotowany makaron masło cukier zamknięty z laską wanilii i gwiazdką anyżu gruszkę gałkę muszkatołową rożek anyżowej gwiazdki (mogłyby go zastąpić zielone nasiona kopru włoskiego lub jego kwiaty, ale za wcześnie na nie) 3-4 goździki drobina z jagody […]

Najlepszy na świecie sos do spagetti (i nie tylko)

Szalenie lubię sosy typu pesto, ale to alla trapanese stanowczo powaliło mnie na łopatki (choć np. Mój Małżonek specjalnie się nie zachwycił, ale Orze już smakowało). Zmodyfikowałam przepis podwajając ilość migdałów, dzięki czemu można zredukować lub całkiem wyeliminować ser. Ale nie trzeba 😀 A robi się je – jak to pesto – prościutko i szybko. […]